Kelayakan Dapur Program MBG Disorot: Dinkes Sanggau Temukan Plafon Rembes hingga Sarang Laba-laba

SANGGAU, Haloklbar.com – Upaya penerbitan Sertifikat Laik Higiene Sanitasi (SLHS) bagi dapur Program Makan Bergizi Gratis (MBG) di Kabupaten Sanggau masih dalam proses.

Dinas Kesehatan (Dinkes) Sanggau melalui Kepala Bidang Kesehatan Masyarakat, Stepanus Jonedi, mengungkapkan bahwa Inspeksi Kesehatan Lingkungan (IKL) sementara telah menemukan sejumlah catatan penting yang harus segera diperbaiki pengelola.

“Hasil IKL sementara menunjukkan masih ada sejumlah catatan yang harus dipenuhi untuk memastikan kelayakan dapur sebelum sertifikat dapat diterbitkan,” kata Stepanus kepada wartawan, Kamis 30 Oktober 2025

Temuan-temuan yang dicatat oleh petugas Dinkes Sanggau terbagi menjadi masalah teknis bangunan dan masalah operasional sanitasi.

Secara fisik, dapur-dapur tersebut ditemukan memiliki pembuangan limbah yang belum tertutup, ruang dapur yang sempit, lantai yang lembap, hingga plafon yang terdapat sarang laba-laba dan mengalami rembesan saat hujan.

Di sisi sanitasi, petugas juga masih menemukan peralatan masak yang tidak dikeringkan sehingga memicu kehadiran lalat, serta fasilitas tempat sampah yang belum memadai.

Stepanus menekankan bahwa temuan-temuan ini tidak bersifat merata. “Tidak semua temuan terjadi di setiap lokasi. Ada yang hanya satu poin, ada juga beberapa,” jelasnya.

Sejauh ini, total sembilan Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) yang sudah beroperasi di Sanggau telah mengajukan permohonan SLHS.

Sementara itu, empat SPPG lainnya, yakni satu di Jangkang, dua di Sekayam, dan satu di Entikong, akan menyusul untuk dilakukan pengambilan sampel.

Meskipun demikian, Stepanus Jonedi mengakui bahwa proses penerbitan sertifikat dipastikan akan melewati tenggat waktu 31 Oktober 2025 yang ditetapkan oleh Badan Gizi Nasional (BGN) dan Kementerian Kesehatan.

Keterlambatan ini utamanya disebabkan oleh kendala teknis, yaitu antrean panjang untuk pemeriksaan sampel makanan di Laboratorium Kesehatan Daerah (LabKesDa) Provinsi Kalbar.(***)